Przepis na małą tartę 20×20
- 1 gruszka
- pół sera pleśniowego cammembert
- odrobina tymianku
- garść orzechów włoskich
- świeża rukola
- miód
- spód: 50g masła, niecała szklanka mąki (u mnie orkiszowa), większa szczypta soli, 2 łyżki wody
Spód zagnieść i wykleić nim formę do tarty. Nakłuć widelce i upiec w temperaturze 175 stopni przez ok 15 minut. Gruszkę pokroić w plasterki (może być ze skórką) i podsmażyć na maśle klarowanym. Przełożyć na podpieczony spód. Posypać pokrojonym w kosteczkę serem i orzechami. Wstawić do piekarnika. Podawać polaną lekko miodem i posypaną rukolą. Dla wielbicieli sera pleśniowego polecam dodać większą ilość.
Comments by olkaman