• ryba
  • ziemniaki
  • papryka
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • marynata: rozmaryn, sól, pieprz, pietruszka, oliwa
  • sos: śmietana, musztarda, pietruszka

Rybę zamarynować i odstawić do lodówki, najlepiej na noc. Obrane ziemniaki pokroić w plasterki i podgotować, np. na parze (najlepiej obtoczone w soli i rozmarynie z odrobiną oliwy). Pokrojone w piórka paprykę i cebulę obsmażyć na patelni. Zgnieciony i posiekany czosnek również. Układać warstwami: podgotowane ziemniaki, paprykę z cebulą i czosnkiem. Polać sosem śmietanowym. Na górę wyłożyć wcześniej zamarynowaną rybę.

Inspiracja: Karol Okrasa