Według mojej papierowej wersji książki kucharskiej, jest to jesienne ciasto. Ale cóż, przypomniałam sobie o nim wiosną, bo jeszcze nie ma świeżych krajowych owoców…

  • 4 banany
  • 1 szkl. cukru (dla mnie wystarcza pół)
  • 1 szkl. maki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyż. sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1/4 kostki masła, stopionego i wystudzonego
  • orzechy, bakalie

Banany obrać, rozdrobnić widelcem, następne wymieszać kolejno z cukrem, maką, jajkiem, sodą, solą. Następnie do masy dodać roztopione i wytudzone  masło, wymieszać, na koniec dodać bakalie i orzechy. Piec ok. 1 h w 160 stopniach.