• wywar z grzybów i włoszczyzny (np. po robieniu farszu do pierogów z kapustą i grzybami)
  • 8 pieczarek pokrojonych w plastry
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
  • śmietana do zabielenia
  • łazanki

Pieczarki usmażyć na maśle klarowanym i wrzucić do wywaru. Podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Po ok. pół godziny gotowania wyjąć część grzybów a wywar z pozostałymi grzybami zblendować. Zabielić śmietaną przed podaniem.