• garam masala
  • kukuma
  • 3 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru – wg upodobań
  • 2 cebule
  • szklanka wcześniej namoczonej soczewicy (z pół szkl. otrzymamy szklankę)
  • 3/4 szkl. mleka
  • połówka dyni piżmowej pokrojonej w kostkę
  • puszka pomidorów – lub w sezonie świeże
  • sól, pieprz
  • szpinak świeży – pół opakowania
  • kolendra
  • ryż

Cebule pokrojone w piórka podsmażyć z czosnkiem i pokrojonym w słupki imbirem. Dodać przyprawy i jeszcze chwilę smażyć. Dodać soczewicę oraz pomidory a następnie mleko. Poddusić. Na koniec dodać wcześniej podpieczoną w piekarniku dynię oraz szpinak i kolendrę. Podawać z ryżem.

Inspircja: Bosh!