• 6 kg ogórków
  • 3 litry wody
  • ok. 4 łyżki soli
  • 15 dag cukru
  • 1 l octu 6%
  • przyprawy: koper z baldachami, estragon, korzeń chrzanu, gorczyca biała, pieprz, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy

Ogórki umyć. Z wody octu, soli i cukru ugotować zalewę. Ogórki i przyprawy włożyć do wcześniej wyparzonych słoików. Zalać gorącą zalewą. Pasteryzować. Ogórki można również konserwować w plastrach – nie trzeba później kroić tylko od razu na kanapkę:)